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Comida
Publicado el 12-14-2006

El Delicioso Mundo de La Pasta

Pasta!!!!

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Que Onda Magazine
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de pasta.

Cuando el agua esté en plena ebullición pon sal a

gusto y luego pon la pasta, en forma de abanico si es larga

(no la partas) o esparcida suavemente si es corta.

Remueve la pasta lenta y esporádicamente con un tenedor

preferiblemente de madera.

Escúrrela en un colador y báñala con agua fría para

detener plenamente el proceso de cocción.

El tiempo de cocción varía según el grosor de la pasta.

La pasta estará en su punto (al dente), cuando esté cocida

por dentro (al morderla debe quedar un punto blanco

en el centro) pero todavía algo dura al probarla. Sin

embargo, algunas personas la prefieren más blanda.

Un alimento saludable

La base de la pirámide alimenticia, que muestra como

debemos combinar las comidas para tener una alimentación

sana, tiene en su base el grupo que está conformado

por cereales, pan, pasta y arroz. La recomendación

es consumir entre 6 y 11 porciones al día, según la

edad de la persona y su actividad física.

Los alimentos que están en la base de la pirámide se

caracterizan por tener vitaminas, minerales, carbohidratos

y otras sustancias que son importantes para la buena

salud, además son bajos en grasa.

Espaguetis con jamón

Ingredientes:

1 Paquete de 250 gramos de espagueti.

1/2 libra de jamón cortado en cubos.

1 ? tazas de crema de leche.

1/2 taza de vino blanco.

1 huevo batido.

1 cebolla en rodajas.

1 diente de ajo triturado.

2 cucharadas de aceite de oliva.

Queso rallado.

Sal, pimienta, orégano y tomillo a gusto.

Preparación: Haz la pasta según la forma recomendada.
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