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Que Onda Magazine
Champurrado Pura Tradición
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Sabor en la más pura tradición Esta típica bebida, tiene sus orígenes en el mundo prehispánico, en donde se preparaba para los emperadores aztecas. Entre los ingredientes básicos está el maíz, que era parte fundamental de su alimentación básica. Por esto, el champurrado, además de ser una deliciosa bebida, es altamente nutritiva. INGREDIENTES * 2 litros de agua * 1/2 kilo de masa de maíz * 300 gramos de canela en raja * 8 barras de chocolate amargo * 1/4 azúcar PREPARACIÓN Se disuelve la masa en el agua, ya disuelta se cuela. Se incorporan los demás ingredientes y se pone al fuego hasta que empiece a hervir. Se baja a fuego medio y se deja 30 minutos apróximadamente. Se puede acompañar con tamales.
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