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Comida
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  • Repollitos bruss

    1.Ingredientes • 12 repollitos de Bruselas • 1 taza de margarina • 1 cubito de caldo de gallina • 4 echalottes • 1 cdta. de sal bajo sodio • ½ cdta. de pimienta negra 2.Preparación 1Pon a hervir con el cubito de caldo de gallina los repolli....
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Crêpes de champiñones
  • Crêpes de champiñones

    1.Ingredientes Para la masa • 125 gr. de harina 0000 • 125 cc. de leche • 25 gr. de mantequilla • 1 huevo • ½ cdta de sal fina Para el relleno • 8 crêpes • 250 gr. de champiñones frescos • 200 cc de crema de leche • 1 taza de ag....

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Cuete (carne) en Vinagreta a la Mexicana
  • Cuete (carne) en Vinagreta a la Mexicana

    Ingredientes Carne 2 cucharaditas de aceite vegetal 1 cuete de res (2 lb) 1/2 cebolla, cortada a la mitad 5 hojas de laurel 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de hojas de orégano, secas 1/2 cucharadita de hojas de tomillo, secas 1/2 taza d....

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  • Salsa Verde Taquera

    Ingredientes Tomate verde Cebolla Ajo Chile serrano Consomé de pollo Consomé de pollo granulado Sal y pimienta Preparación Asa el tomate verde, la cebolla, el ajo y el chile serrano. Licua estos ingredientes con el consomé de pollo o con agua. Sazo....
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  • Champurrado

    Sabor en la más pura tradición Esta típica bebida, tiene sus orígenes en el mundo prehispánico, en donde se preparaba para los emperadores aztecas. Entre los ingredientes básicos está el maíz, que era parte fundamental de su alimentación básica. Po....
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  • El Delicioso Mundo de La Pasta

    Los expertos clasifican la pasta en dos grandes grupos: pasta larga y pasta corta. Dentro de la categoría de pasta larga se encuentran: Espagueti: Es el principal representante de la pasta larga. Los espaguetis son delgados cilindros macizos de apr....
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  • LOS MARISCOS ESTAN DE FIESTA

    La paella es un plato que se prepara desde hace siglos, pero con los avances de la gastronomía y con el pasar de los años ha ido cambiando y la cantidad de ingredientes ha disminuído. Las paellas más comunes son la marinera, que es una mezcla de ar....
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  • Sandwich Cubano con chile Verde

    Este año se llevó a cabo la 42 edición del concurso de cocina más grande e importante de Estados Unidos, en el cual, un “Sándwich Cubano con Salsa de Chile Verde” resultó la receta ganadora de la categoría “Cenas Fáciles”. Angela Buchanan, elaboró ....
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  • ROBALO ESTILO GUERRERO

    Ingredientes: 6 rebanadas de robalo (puede usarse cualquier otro pescado) 4 cucharadas soperas de vinagre 1 trozo de cebolla 5 dientes de ajo 3 cominos 4 pimientas negras 10 hojas de lechuga finamente picadas jugo de 2 limones chile pasilla al gust....
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  • COCINA MEXICANA: ESTADO DE GUERRERO

    ( para 4 personas ) Ingredientes : 1/2 Kg. de filetes de pescado sierra jugo de limón, en cantidad necesaria para recubrirlos 2 jitomates grandes 1 cebolla mediana, picada fina 3 cucharadas de cilantro picado 3 cucharadas de aceite de oliva 2 aguac....
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  • POZOLE

    (para 12 ó 15 personas) Ingredientes 5 libras de costilla de puerco cocida en trocitos 2 libras de maciza de puerco en trocitos 10 libras de maíz blanco (2 botes grandes) 1 cebolla media cabeza de ajo 2 cucharaditas de orégano media libra de chile....
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  • EMPERADOR CON SALSA DE COMINOS

    Calorías/ración: 190 Preparación: 20 min. Dificultad: Baja Comensales: 2 PREPARACION: Majar en un mortero el diente de ajo (se hace mejor con un poco de sal), con el pimentón y los cominos. Añadir la cucharada de aceite y el zumo de limón ....
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  • FILETES DE LENGUADO CON GAMBAS AL CAVA

    Calorías/ración: 280 Preparación: 40 min. Dificultad: Media Comensales: 4 PREPARACION: Pelar las gambas y reservas las cabezas. Secar muy bien los filetes de lenguado limpios de espinas, salpimentarlos y disponer las gambas peladas por la cara de l....
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  • BONITO A LA PLANCHA

    Calorías/ración: 370 Preparación: 20min. Dificultad: Baja Comensales: 4 PREPARACION: En los primeros 10 minutos, picar el ajo y el perejil y mezclarlos con el zumo de limón, el aceite y sal en un bol. En un plato que se adapte lo mejor posible al t....
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